こだわり
01 品質と鮮度
品質と鮮度に徹底的にこだわり、養鰻が盛んな鹿児島より生きたままの活鰻を仕入れております。
02 熟練の職人
この道20年の職人が一つ一つ丁寧に捌き、絶妙な火加減で手焼きすることで、素材本来の旨みを最大限に引き出した逸品に仕上げております。
03 厳選した炭
炭の香りにこだわり、数ある炭の中から特に高品質な香りのよい炭のみを使用しております。
04 魅力的な価格
中間マージンをカットしてお客様に高品質な商品をお求めやすい価格で提供いたします。
05 支援
売場作りや、商品提案などお客様の販促活動をトータルでサポートします。